Lucky Milk : rien ne se perd, tout se transforme !
Une initiative visant à valoriser le lait.
Contactez-nousNotre projet vise à aider les agriculteurs à faire face aux défis de la filière laitière
Mission et Vision
Lucky Milk propose une rémunération complémentaire aux producteurs et transformateurs laitier en valorisant le lait bovin jeté.
Lucky Milk est le premier consortium français regroupant tous les acteurs de la filière laitière afin de la pérenniser et (re)dynamiser.
Prix de vente non fixé par les producteurs
Prix de vente trop bas par rapport aux coûts réels de production.
La faiblesse des revenus pénalise les investissements qui permettraient de déclencher de nouveau le cercle vertueux de la hausse des revenus des producteurs.
Chute du nombre d’exploitations laitières.
Fragilité du model économique des exploitations
La France occupe le deuxième rang européen pour la production de lait, mais la viabilité du modèle économique actuel reste dépendante du niveau élevé d’aides publiques. Sans ces dernières, d'ailleurs captées en partie par d'autres acteurs, en amont et en aval de la filière, 90 % des exploitations allaitantes et 40 % des exploitations laitières présenteraient un résultat courant avant impôt négatif, estime le ministère de l'Agriculture.
Le marché.
Il nous faut répondre à différentes questions relatives aus types de lait, aux volumes, ainsi qu'aux processuss et aux produits finis.
La valorisation
Valorisation des déchets issu de la production de la caséine
La solution
Une solution permettant de répondre aux enjeux sociétaux en permettant d'apporter un revenu complémentaire pour les producteurs et transformateurs laiters via l'utilisation d'une démarche collective de transition et de résilience de la filière laitière.Une solution permettant de répondre aux enjeux environnementaux en valorisant les déchets et en maintenant des cheptels nécessaire à la valorisation des prairies, des bocages et des paysages.
Les prochaines étapes